정암흥신소

• 목록
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

안녕하세요 여행전문블로거 입니다.
포항흥신소 <--스폰서 링크 (클릭해주시면 컨텐츠제작에 도움이 됩니다.)

사케를 좋아하시는 분들이라면 라벨에 귀여운 토끼 두 마리가 그려진 니토를 한 번쯤 보셨을 겁니다. 전통적인 사케의 묵직함보다는 현대적인 상큼함과 깔끔함이 돋보이는 니토의 대표 라인업을 소개합니다.

1. 니토 준마이 야마다니시키 65 (Pink Label)

니토의 가장 표준이 되는 모델로 주조 호적미의 왕이라 불리는 야마다니시키를 사용했습니다.
맛과 향: 은은한 멜론과 참외 같은 과실 향이 코끝을 스칩니다. 입안에서는 적절한 단맛과 함께 기분 좋은 산미가 터져 나오며 마무리는 아주 깔끔합니다.
특징: 니토가 추구하는 산미와 감칠맛의 조화를 가장 잘 보여주는 입문용으로 강력 추천합니다.

2. 니토 준마이 반자이 70 (Blue Label)

아이치현 지역의 희귀 쌀인 반자이를 사용하여 쌀 본연의 힘을 강조한 제품입니다.
맛과 향: 쌀을 70%만 깎아내어 곡물 특유의 구수한 감칠맛이 살아있습니다. 그러면서도 자몽이나 레몬 같은 상큼한 시트러스 계열의 산미가 뒤를 받쳐줍니다.
특징: 단맛보다는 깔끔하고 드라이한 마무리를 선호하시는 분들께 적합합니다.

3. 니토 준마이긴죠 데와산산 55 (Green Label)

야마가타현의 데와산산 쌀을 사용해 화려함을 더한 준마이긴죠 등급입니다.
맛과 향: 사과와 바나나를 연상시키는 화사한 향이 특징입니다. 준마이보다 훨씬 부드러운 질감을 느낄 수 있으며 신선한 청량감이 돋보입니다.
특징: 여성분들이나 화이트 와인을 즐기시는 분들에게 인기 있는 라인업입니다.

니토와 어울리는 찰떡궁합 안주 니토는 특유의 산미 덕분에 일식뿐만 아니라 다양한 음식과 아주 잘 어울립니다.
사시미: 도미나 광어 같은 흰살생선의 담백함이 니토의 산미와 만나 풍미가 더욱 깊어집니다.
치즈 플레이트: 니토의 과실 향은 크리미한 치즈나 브리 치즈와 환상적인 조화를 이룹니다.
야키토리: 짭짤한 타레 소스가 발린 닭꼬치와 함께 마시면 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.

니토 더 맛있게 마시는 법 니토는 나마(생술) 버전과 히이레(살균) 버전이 있는데 가능하면 신선한 탄산미가 느껴지는 **나마자케(생술)**를 먼저 드셔보시길 권합니다. 차갑게 보관했다가 와인 잔에 따라 향을 음미하며 마시면 니토의 매력을 온전히 느끼실 수 있습니다.